Можно ли замораживать грудное молоко и как правильно хранить молоко

Как хранить сцеженное грудное молоко

Многим знакома ситуация, когда обстоятельства вынуждают кормящую маму временно прерывать кормление малыша по разным причинам.

Порой досрочное прекращение декретного отпуска или отъезд заставляют задуматься о том, как сохранить продукт в первозданном виде, можно ли замораживать молоко, не утратит ли оно своих свойств, не навредит ли ребенку.

Какой молокоотсос выбрать, читайте тут информацию о механических и электрических моделях.

Существует несколько вариантов, выбор подходящего зависит в первую очередь от планируемой продолжительности хранения.

Важно отдать предпочтение тому способу, который предполагает минимум воздействий на продукт (охлаждение, замораживание, оттаивание, подогрев, перемещение в разные ёмкости).

Перед сцеживанием ёмкость надо простерилизовать паром или с использованием специального аппарата, а руки тщательно вымыть. Чем меньше бактерий попадет в продукт, тем дольше он сохранится.

Вне холодильника

Если маме нужно отлучиться на пару часов, с пропуском одного или двух кормлений, то самым правильным будет сцедить молоко и держать его при комнатной температуре – в таком случае его не нужно будет долго разогревать перед тем, как дать ребенку (а когда на руках плачущий от голода младенец, каждая секунда важна).

Длительность такого хранения зависит от температуры воздуха – при 16-17 градусах оно остается свежим до суток, в тёплом помещении (19-22 градуса) рекомендуемое время сокращается до 10 часов.

Если в квартире температура около 25 градусов, то молоко нужно использовать в течение 5 часов. Хранить без холодильника в условиях 29 и выше нельзя.

В холодильнике

В тех случаях, когда мама уходит надолго или если она готовит молоко заранее, его нужно убрать в холодильник. Это позволит увеличить срок хранения до 5-8 дней. Почему такой разброс в сроках? Жарким летом не стоит давать его ребенку уже на шестой день, а в прохладное время года даже через неделю с ним ничего не произойдет.

Не рекомендуется ставить бутылочку на дверцу – там температура выше, поэтому есть риск, что продукт быстрее испортится. Скорее всего, после нескольких часов охлаждения, молоко разделится на фракции: жирное (поднимется наверх), а водянистое (останется внизу).

замороженное грудное молоко как давать ребенку

Это нормальное явление, никак не влияющее на качество. Просто нужно перед употреблением несколько раз встряхнуть бутылку, чтобы оно перемешалось, снова став однородным.

Иногда в процессе хранения изменяется вкус и запах продукта. Например, некоторые женщины отмечают, что сцеженное молоко через определенное  время приобретает мыльный привкус. Это не означает, что продукт испортился, но может не понравиться младенцу и он не станет его пить. Хотя в большинстве случаев дети не реагируют на подобные изменения.

Если нет специального подогревателя для бутылочек, лучше всего поместить закрытую ёмкость на водяную баню или под струю горячей воды, тогда ее содержимое нагреется быстро, равномерно и не потеряет своих полезных свойств.

Разогревать в микроволновой печи, кастрюле, а тем более кипятить, не нужно.

Повторно охлаждать разогретое молоко нельзя – если ребенок не стал его пить, придется вылить и в следующее кормление взять новую порцию.

Некоторые специалисты по грудному вскармливанию рекомендуют хранить молоко из правой и левой грудей в отдельных ёмкостях. При смешивании повышается риск размножения бактерий, а допустимая длительность употребления продукта становится меньше.

Замороженное молоко: полноценное питание или опасность для здоровья

Каждый из способов имеет свои плюсы и минусы.

правильное хранение молока

Одним из наилучших способов хранения специалисты считают процесс замораживания. Многих интересует вопрос, что будет если заморозить молоко.

Исследования по этому поводу проводятся с 1987 г. Тогда в авторитетном печатном издании International Journal of Childbirth Education была опубликована статья на тему хранения грудного молока.

На основе опыта, произведенного лабораторией клиники Lenom, в статье были приведены доказательства того, что материнское молоко является самодостаточным и способно предотвратить размножение бактерий даже, находясь при комнатной температуре.

Однако срок его хранения не превышает 24 часов. При этом иммунопротективные компоненты остаются стабильными не более 8 часов. Как быть, если существует потребность в более длительном хранении?

Специалисты утверждают, что процесс замораживания молока не вредит его свойствам.

Сохранение энергетической ценности состава на протяжении длительного времени, далеко не единственный плюс данного метода хранения. Микробиологическая сохранность молока, контроль его ферментной активности и защита от размножения патогенной флоры, гарантированные процессом замораживания, очевидны и научно доказаны.

Вместе с тем, неизбежное изменение физических свойств, таких как разрыв оболочки жировой глобулы и деформация мицеллы казеина, сегодня еще слишком мало исследованы.

От температурного режима процесса замораживания зависит срок хранения молока. По результатам последних научный исследований, идеальной температурой для длительного хранения принято считать t -20 °C.

Если нужно покормить кроху из бутылочки предварительно замороженным грудным молоком, то подготовительный этап будет включать размораживание и подогрев.

Нагреть его можно следующими способами.

В подогревателе

Самым удобным способом разморозить женское молоко является использование подогревателя для бутылочки. Поскольку его приобретение обойдется недешево, такой способ подойдет не всем.

Три способа хранения продукта питания младенца

В некоторых ситуациях мама заранее знает, что в будущем возникнет момент, когда у нее не будет возможности кормить ребёнка самой, но завершать грудное вскармливание она не хочет.

Предлагаем ознакомиться:  У ребенка впадина на грудной клетке

Каким образом запасти молоко, чтобы обеспечить потребности малыша?

Самый длительный срок хранения достигается при глубокой заморозке. Однако многие мамы сомневаются, можно ли подвергать грудное молоко глубокой заморозке и сохранит ли оно свои полезные свойства после размораживания.

Современная наука дает на эти вопросы утвердительный ответ. В частности, консультанты по грудному вскармливанию из международной организации Ла Лече Лига утверждают, что при соблюдении условий хранения и правильно подготовленном процессе разогрева, в продукте сохраняется большая часть полезных веществ.

Молоко может понадобиться в таких случаях:

  • маме необходимо отлучиться от ребенка. Работа или учеба на дневном отделении, благодаря сцеживанию и заморозке молока, совместима с грудным вскармливанием;
  • мама тяжело заболела. При большинстве заболеваний матери кормить ребенка можно и нужно. Но есть и исключения. Если мамочка лежит в реанимации, принимает несовместимые с лактацией медикаменты или подвергается химиотерапии, то кормить ребенка ей нельзя;
  • тяжелая болезнь ребенка. Если доношенный ребенок по каким-то причинам попал в реанимацию, то мама может передавать для его кормления свое сцеженное молоко;
  • нежелание младенца брать грудь или восстановление лактации после перерыва. Сбор и заморозка грудного молока является важным этапом использования системы докорма у груди.

Емкости для хранения грудного молока при заморозке

Повторная заморозка молока крайне нежелательна. При этом происходит изменение его состава.

Нет гарантии, что малыш получит полноценное питание, кроме того, велика вероятность порчи продукта.

  1. Долгий процесс разморозки.
  2. Незначительное изменение состава.
  3. Необходимость строгого соблюдения порционности.

“Сомневаюсь, останется ли молоко таким же, как после сцеживания или утратит питательность?”

“Мы, в силу обстоятельств, вынуждены хранить молоко несколько дней, заморозка – единственный способ. В любом случае – это лучше, чем смесь.”

“Попробовала однажды заморозить молоко (нужно было отлучиться), после разморозки оно “расслоилось”, жир поднялся наверх, а внизу осталась жидкость, похожая на сыворотку. Естественно, использовать не стали, пришлось применить смесь.”

О том, как размораживать грудное молоко, написано много статей, но самыми ценными являются советы врачей.

Как правильно сцеживать и замораживать молоко?

db9a7cc5903d33ea3085ddf4b4562cbb

Вот основные моменты, о которых нужно помнить:

  • Перед началом сцеживания обязательно хорошо вымыть руки и обработать молокоотсос. Грудное молоко – стерильная жидкость, и чем меньше туда попадет микроорганизмов в процессе сбора, тем дольше оно сохранится.
  • Выбор тары для хранения. Замораживать молоко можно в стеклянной, пластиковой, пластмассовой посуде или использовать специальные пакеты для заморозки. Многоразовые ёмкости следует обязательно обработать паром или в стерилизаторе. Важно обратить внимание на герметичность крышки. Самой удобной тарой считаются специальные одноразовые пакеты. Они дают целый ряд преимуществ, так как изначально стерильны, не занимают много места в морозильной камере, на них нанесена шкала для определения объёма сцеженного молока.
  • Делать порции 60-120 мл в зависимости от возраста ребенка. Одна порция не должна превышать разовую норму, чтобы не приходилось после кормления выливать остатки. Если ребенок не съел всю предложенную ему еду за один раз, ее можно предложить повторно в течение часа-двух, но не более, поскольку бактерии изо рта младенца попадают в молоко и оно начинает портиться.
  • Замораживать можно только свежесцеженное молоко, перед заморозкой его надо поставить на пару часов в холодильник, чтобы оно охладилось постепенно, а не резко. Нельзя замораживать жидкость, которая уже хранилась в холодильнике или вне его более 1-2 часов.
  • Обязательно указывать дату. Сроки хранения замороженного грудного молока при температуре -15 градусов – 2 недели, -18 градусов – до 6 месяцев, -20 градусов – до 1 года. При размораживании следовать принципу «первым заморозили, первым достали». Важно помнить, что указанные сроки хранения подходят для молока, предназначенного здоровому ребенку, рожденному в срок. Способы и длительность хранения молока для малышей с нарушениями здоровья или рожденных раньше срока, нужно обсуждать с педиатром.
  • Самое холодное место в морозильной камере – внизу у задней стенки. Лучше всего размещать тару с молоком именно там.
  • Размораживать молоко лучше постепенно – сначала дать ему растаять в холодильнике, после чего нагреть до необходимой температуры паром, горячей водой или в подогревателе.
  • Размороженный продукт можно сохранять в холодильнике не более 24 часов. Повторное замораживание не допускается.
  • Перед сцеживанием стоит вымыть руки.
  • Если женщина каждый день принимает водные процедуры, то конкретно перед сцеживанием грудь мыть необязательно. Исключение: на кожу груди были нанесены косметические или лечебные средства.
  • Емкость для молока должна быть предварительно вымыта в горячей воде с использованием качественного средства для мытья посуды и высушена. Стерилизация необязательна. Грудное молоко убивает практически все вирусы, бактерии и грибки.

Не существует правильного способа сцеживания для заморозки грудного молока. Купить для этих целей молокоотсос или сцеживать вручную — этот вопрос решается женщиной индивидуально.

  • Качественный молокоотсос экономит материнское время и силы. А при правильном ручном сцеживании женщина способна добыть больший объем молока.
  • Консультанты по грудному вскармливанию советуют совмещать сбор молока с кормлением ребенка. Во время сосания груди в организме женщины вырабатывается окситоцин, который облегчает отток молока.
  • Проще всего сцеживаться в утренние часы.
  • Оптимальная порция для заморозки — 60-120 мл молока. Это количество можно сцедить за несколько раз, главное — соблюдать сроки хранения при температурных режимах и помнить, что смешивать молоко разной температуры нельзя.
Предлагаем ознакомиться:  Грудного ребенка вырвало после кормления

Виды молокоотсосов

Сейчас существует масса разновидностей молокоотсосов на любой вкус и достаток. Их можно разделить на две группы:

  • Механические молокоотсосы.

В действие их приводит сила рук или ног. Классическими представителями механических молокоотсосов являются шприцевой, поршневой, молокоотсос с резиновой грушей.

  • Электрические молокоотсосы.

Вакуум для отсасывания молока образуется благодаря работе электродвигателя. В зависимости от управления электрические молокоотсосы делятся на два подвида:

  • аналоговые. В таких моделях регулируется сила всасывания образуемого вакуума. Обычно молокоотсосы с аналоговым управлением работают в одном ритме;
  • цифровые. Молокоотсосы с цифровым управлением представляют собой более сложную систему, имитирующую естественный ритм сосания младенцем груди.

Могут производиться из стекла и пластика. Оснащены мерной шкалой и удобными крышками. Контейнеры и молокоотсосы одного бренда обычно совместимы.

Контейнеры из стекла:

  • Весомым плюсом стеклянных контейнеров является их безопасность: материал не выделяет вредных веществ. Контейнеры из стекла, при аккуратном обращении, прослужат очень долго. Также они просты в уходе.
  • К минусам относятся: более высокая стоимость, хрупкость. На стенках таких контейнеров оседает часть полезных для малыша молочных жиров.

Контейнеры из пластика:

  • Пластиковые контейнеры подкупают своей прочностью и более низкой ценой. Но с безопасностью все не так однозначно. Для хранения молока не стоит использовать поливинилхлорид или поликарбонат. Если на маркировке контейнера указаны цифры «3», «7» или буквы «BPA», то изделие может нанести вред.
  • Уважающие себя фирмы при производстве контейнеров используют нетоксичный полипропилен, который обозначается цифрой «5» или буквами «PP».
  • Износившиеся пластиковые контейнеры использовать по прямому назначению нельзя.
  • Одноразовые пакеты оснащены застежкой zip-lock и мерной шкалой, также могут быть совместимы с молокоотсосами. Их стоимость примерно в два раза ниже стоимости пластикового контейнера. Одноразовые пакеты стерильны, удобны при хранении.
  • Преимуществом пакетов перед контейнерами является возможность удаления воздуха из емкости перед замораживанием.

Другая тара

  • Для заморозки и хранения грудного молока удобно использовать баночки из-под детского питания. В принципе, можно использовать любую другую прочную, хорошо вымытую тару, сделанную из безопасных материалов.

36055_1000_2

Перед заморозкой на емкости важно указать дату сбора молока. Любую тару следует заполнять не более, чем на 75 процентов.

Микробы на посуде – гарантированный дисбактериоз. Правила стерилизации тары

  • подготовка морозильной камеры;
  • установка температурного режима;
  • выбор емкости.

Большое влияние на качество замораживаемого молока оказывает состояние холодильной камеры. Во-первых, она должна быть стерильной и герметичной. Соседство с другими продуктами не желательно. Кроме того, нужно следить за исправностью холодильника, герметичностью закрывания, отсутствием сторонних запахов.

Более предпочтительно, если морозильная камера будет автономной. При расположении морозильной камеры внутри холодильника, нужно следить за плотностью закрывания дверцы, при этом в холодильнике не должно находиться портящихся продуктов.

Непосредственно перед замораживанием, молоко следует охладить в холодильнике. Это поможет обеспечить плавное понижение температуры, сохранив тем самым биологически активные вещества продукта.

Еще один важный момент: не рекомендуется смешивать молоко, сцеженное в разное время, поскольку сроки хранения такого продукта трудно определимы.

Обеспечить нейтрализацию бактерий, используя многоразовую посуду, можно, воспользовавшись старым методом, путем кипячения. Но для большего удобства существуют специальные стерилизаторы, предназначенные для применения в микроволновых печах.

“Вещь реально нужная, экономит уйму времени и отлично стерилизует все детские принадлежности.

Даже используем для стерилизации баночек из комплекта для приготовления домашнего йогурта.

Помещается шесть бутылочек с крышками и сосками, ещё ложки и другие мелочи накидываем сверху.”

Как правильно размораживать грудное молоко – следующий вопрос. Эта процедура требует не меньшей внимательности.

Первое, что нужно отметить, повышение температуры такого продукта, как замороженное молоко, должно происходить постепенно. Для этого лучше сначала оставить продукт в холодильнике. Такой способ позволит сохранить все необходимые микроэлементы.

Порционность процедуры также очень важна. Не стоит размораживать больше продукта, чем требуется на одно кормление.

Главное правило, которое нужно учесть при решении вопроса как разморозить грудное молоко из морозилки, заключается в следующем: процесс должен происходить постепенно и произвольно.

Ни в коем случае нельзя прибегать к использованию микроволновой печи или других нагревательных приборов. Это может привести к потере свойств питательной смеси, кроме того, велика вероятность того, что ребенок может получить ожег.

После полной разморозки подогревать молоко лучше с применением нагревателя для бутылочек. Электрический прибор доведет продукт до идеальной температуры – 37°С, что позволит избежать потери свойств молока и защитит малыша от ожога слизистой.

Водяная баня – хорошая альтернатива при отсутствии специального устройства.

Как правильно выбрать посуду для хранения грудного молока

Многочисленные исследования подтверждают, что сохранять молоко можно и нужно, главное правильно выбрать способ и посуду для этого.

Несколько общих рекомендаций по выбору посуды:

  • для хранения в холодильнике лучше использовать пластиковые контейнеры, это позволяет уменьшить потерю лейкоцитов (в стеклянной таре они оседают на стенках);
  • использовать можно только посуду из пластика, не содержащего бисфенол А (указывается в маркировке);
  • стеклянные емкости хорошо подойдут для заморозки молока, поскольку этот материал менее пористый и лучше защищает содержимое;
  • в качестве альтернативы специальным пакетам для заморозки, можно использовать обычные для изготовления льда.
Предлагаем ознакомиться:  Форма грудной клетки у детей, развитие грудины

Материнское молоко в любом случае остается самой подходящей пищей для младенца.

Главное – выбрать правильный способ, позволяющий свести к минимуму потерю полезных качеств. Поможет в этом принцип минимального воздействия: чем меньше манипуляций, тем лучше результат. Охлаждение, замораживание, нагревание – все это сказывается на свойствах продукта.

Не стоит убирать в морозильную камеру молоко, которое собираются использовать на следующий после сцеживания день. Если покормить ребенка надо через час после ухода мамы, то можно просто оставить бутылочку на столе. В тех случаях, когда расставание будет длительным, решением проблемы станет своевременно созданный запас замороженной еды.

Повторная заморозка

От того в какой таре будет храниться молоко также зависит его состав. В чем можно замораживать грудное молоко?

Категорически запрещено использовать металлическую посуду. Емкость должна быть стеклянной, пластиковой или пластмассовой для избежания химической реакции.

Но, использование такой тары не всегда удобно: во-первых, ее нужно стерилизовать, во-вторых, нужно четко отслеживать порционность замораживания, чтобы избежать повторной процедуры. Понимая, какое количество продукта необходимо для одного кормления, это сделать не сложно.

Для большего комфорта разработаны емкости, выполненные из специального полиэтилена, безопасного для состава молока. Они наиболее удобные и обладают следующими качествами:

  • стерильность;
  • удобный герметичный замок;
  • наличие мерной шкалы.

Выбирая емкость для хранения, нужно учесть все плюсы и минусы каждого из вариантов.

Стеклянная посуда считается самой безопасной: она не токсична, прекрасно переносит разницу температур. Среди минусов: прилипание жиров к стенкам тары, и как следствие, снижение калорийности продукта.

Максимальное время хранения

Еще один насущный вопрос для кормящих мам – это сколько хранится замороженное грудное молоко.

При температуре -18 -20 °С грудное молоко может храниться от 6 до 12 месяцев.

Не лишним будет отметить на емкости дату сцеживания, это позволит следить за сроками годности продукта. Правила хранения грудного молока описаны в следующей статье.

Сроки хранения материнского грудного молока

Женское молоко довольно долго хранится и без всяческих обработок.

  • При температуре воздуха до 25 градусов Цельсия молоко можно оставлять на 4-6 часов.
  • При снижении температуры на 3-6 градусов срок хранения молока увеличивается до 10 часов.
  • При температуре воздуха 15 градусов Цельсия и ниже сцеженное молоко способно храниться целые сутки.
  • Срок хранения зрелого молока в холодильнике при температуре от 0 до 5 градусов Цельсия — до 8 дней.
  • В морозильной камере однокамерного холодильника молоко хранится 21 день.
  • В морозильной камере двухкамерного холодильника молоко можно хранить минимум 3 месяца. В хороших холодильниках такого плана молоку ничто не грозит на протяжении полугода.
  • В морозильных камерах глубокой заморозки сцеженное молоко хранится от полугода до года.

Разморозка грудного молока

  • Наиболее предпочтительный способ разморозки — помещение емкости с замороженным молоком на ночь в холодильник.
  • Если в скором времени необходимо покормить ребенка, а размороженного молока нет, то можно ускорить процесс оттаивания, поместив закрытую емкость с молоком под струю теплой воды (до 36 градусов) либо использовать водяную баню.
  • Разогревать молоко в микроволновой печи и на плите не рекомендуется.
  • Размороженное молоко в холодильнике хранится в течение суток. Насчет возможности повторной заморозки информация противоречивая. Поэтому, при наличии запасенного молока, неиспользованное за сутки размороженное молоко ребенку лучше не давать.

Разница между свежим и размороженным женским молоком

  • Визуально особых различий между свежесцеженным и размороженным материнским молоком разницы нет. И то, и другое может иметь желтоватый, розоватый, оранжеватый и даже зеленоватый оттенки. Это совершенно нормально, на цвет молока влияет питание матери.
  • И то, и другое молоко склонно к расслаиванию на слои, что также является нормой. Расслоившееся на более водянистый и более жирный слои молоко взбалтывать не рекомендуется — данная манипуляция разрушает его важные компоненты: длинноцепочечные жирные кислоты.
  • Запах размороженного грудного молока может отличаться от свежего. Часто после охлаждения он приобретает специфические «мыльные» нотки. Виновником этого является компонент молока липаза. Если малыш из-за своеобразного аромата капризничает, то перед заморозкой молоко стоит пастеризовать. Для этого его нужно нагреть на плите до температуры 63 градуса Цельсия, быстро охладить и уже после замораживать. Но нагревание влияет негативно не только на липазу, но и на полезные вещества, например витамин С.
  • Давать ребенку сцеженное молоко с характерным кислым запахом нельзя.

Выводы

Все врачи единогласно утверждают, что никакое другое питание, насколько бы оно ни было сбалансированным, не заменит ценности материнского молока. Какому из способов его хранения отдать предпочтение, каждый решает сам. Главное, чтобы малыш в первые годы жизни получил все необходимые микроэлементы, ведь формирование иммунитета человека происходит именно в этот период.

Совмещение работы, учебы и полноценного отдыха с лактацией стало возможно благодаря заморозке грудного молока. Отзывы счастливых мам тому доказательство.

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Adblock detector