Кормление ребенка сцеженным грудным молоком

Копченая колбаса: влияние на организм кормящей матери

Сосиски в рационе ребенка могут быть как экстренная еда, то есть мама не успела приготовить ужин или обед, а колбасные продукты только выручат. Но при условии, что их едят не часто.

С какого возраста?

Несмотря на продукты, приготовленные специально для детей, стоит воздержаться от их употребления до двух или трех лет. В садике ребенок их обязательно попробует. Мясные продукты в рационе малыша появляются после шести месяцев и в простом виде (бульоны, перемолотое мясо), а сосиски до года педиатрами запрещены.

Подавать следует с кашами или пюре. Некоторые мамочки стараются креативно оформлять еду для ребенка, чтобы ему было интереснее кушать. Например, из сосисок получаются забавные осьминожки.

Польза для малыша

Как и для мамы, сосиски в рационе малыша пополняют белковый запас, мясной состав благотворно влияет на процесс кроветворения.

Внимание! В сосисках с большим количеством мяса содержатся: магний, калий, кальций. Они необходимы для роста малыша. Самый большой плюс – это насыщение.

При употреблении колбасной продукции у матери может возникнуть расстройство желудка, это повлияет на состояние молока. Вредные вещества также попадают в молоко матери и негативно сказываются на организме малыша. Это приводит к возникновению:

  • вздутия;
  • колик;
  • расстройства стула;
  • высыпаниям и аллергии.

Также сосиски могут быть вредны большим содержанием соли и специй. Это нарушает водно-солевой баланс, может раздражать слизистую желудка. Большинство загустителей вызывают проблемы с пищеварением.

При употреблении обязательно хорошо отвариваем. Никогда не стоит переедать. Хранить изделия лучше в бумажном пакете или контейнере, хранить в полиэтиленовом пакете запрещено. Если есть возможность готовить домашние сосиски, то воспользуйтесь этим – в интернете очень много специальных рецептов, которые окажутся полезнее магазинных продуктов.

Основу рецептов всегда составляет фарш (по выбору, но лучше куриный или из индейки), яйцо, молоко и соль.

В большинстве случаев сосиску или сардельку можно вводить в рацион маме после трех месяцев от родов, но при отсутствии негативных реакций со стороны ЖКТ, можно и в первый. А самый безопасный период – через шесть месяцев после родов, когда у малыша проходит период колик.

Это позволит уменьшить нагрузку на животик малыша. При первом употреблении стоит скушать маленький кусочек и пронаблюдать в течении суток за реакцией малыша.

Внимание! Если отсутствует расстройство желудка и нет высыпаний, то порцию можно увеличить.

Кормление ребенка сцеженным грудным молоком

Для кормящей матери суточная норма составляет грамм 200-300. В неделю колбасный продукт можно кушать один или два раза.

Кормящая женщина должна чётко усвоить правило: всё, что она ест, неизбежно отражается на состоянии ребёнка. Это имеет особое значение в первые три месяца жизни малыша, когда формируется его иммунная система. При лактации в рационе мамы должно быть достаточное количество белка, которым богаты мясные изделия, а ведь к ним как раз и относится колбаса.

Исходя из этого, ни один педиатр не порекомендует молодой маме включать в обязательный рацион колбасу, поскольку злоупотребление ею может вызвать у грудничка следующие негативные реакции:

  • проблемы с пищеварением, колики, понос (маленькому желудку тяжело справиться с такой пищей);
  • аллергические реакции (в частности, на молочный белок и красители, которые могут входить в состав колбасы);
  • недобор веса (дефицит полезных веществ в данном продукте).

Для самой женщины чрезмерное пристрастие к колбасе также может обернуться неприятными симптомами:

  • тошнота, изжога, расстройство пищеварения (запор или диарея);
  • отёки (результат повышенного содержания натрия в продукте);
  • нарушение обмена веществ, быстрый набор веса, гормональные сбои;
  • ухудшение лактации.

Все указанные негативные проявления обусловлены компонентами, которые входят в состав некачественных (как правило, дешёвых) колбасных изделий.

  1. Соя. Это вещество задерживает воду и добавляется в продукт с целью его удешевления.
  2. Нитрит натрия. Придаёт колбасе яркую аппетитную окраску, предотвращает развитие бактерий. Однако по мнению учёных, в процессе производства он превращается в канцероген.
  3. Соль. Содержится в колбасе и сосисках в большом количестве, может вызывать развитие гипертонии и чрезмерно нагружает мочевыделительную систему.
  4. Сахар и углеводы. Это прямая дорога к лишнему весу (а кормящие мамы часто и так его имеют).
  5. Усилители вкуса. Эти химически вещества замедляют процесс насыщения, и женщине хочется снова съесть кусочек колбасы.
  6. Трансжиры. Это результат переработки растительных масел. Попадая в организм человека, они нарушают нормальное питание клеток.

Кроме того, кормящей маме не принесёт никакой пользы порошковое молоко, которое входит в состав колбасы, крахмал, мука и манная крупа (опять-таки, всё это способствует набору веса).

На сегодняшний день чрезвычайно сложно найти в продаже действительно натуральный, высококачественный мясной продукт. Колбасные изделия, изготовленные из натурального мяса, относятся к полезным продуктам. Они являются отличными поставщиками легкоусвояемого белка, улучшают кроветворение. Но найти такие сосиски и колбасы достаточно сложно.

Большинство нынешних производителей выпускают колбасные изделия, в которых содержание мяса менее 10%.

Остальные 90% состава отводятся:

  • субпродуктам;
  • хрящам;
  • сухожилиям;
  • костям;
  • жировым волокнам;
  • шкуркам;
  • ароматизаторам;
  • консервантам;
  • вкусовым добавкам.

Вредными считаются продукты, в составе которых есть:

  • соя;
  • загустели;
  • белок растительного происхождения;
  • консерванты и красители, отмеченные буквой «Е».

Именно по этой причине необходимо тщательно изучать этикетку, состав и срок годности колбасы перед покупкой.

Колбаса может нанести вред, заключающийся в:

  • Повышенном газообразовании и вздутии живота у ребенка.
  • Покраснении, аллергической сыпи на коже.
  • Расстройстве стула, провоцирующем серьезное обезвоживание организма.
  • Отеках, изжоге, тошноте, нарушениях работы органов желудочно-кишечного тракта для матери.
Предлагаем ознакомиться:  Особенности реанимации детей грудного возраста

Если колбасные изделия очень хочется, то, все же, можно ли кормящей маме сосиски или колбасу.

Например, «Докторскую» колбасу или молочные сардельки.

Отличным аналогом магазинным продуктам становится домашняя колбаса, полностью изготавливаемая из натуральных компонентов. Такие изделия готовятся самостоятельно или покупаются у надежных, проверенных продавцов.

У малыша болит живот

Можно ли копченую колбасу при грудном вскармливании – таким вопросом озадачены многие молодые мамы во время периода лактации. Строгая диета на первых месяцах после родов приводит к тому, что многие мамы начинают мечтать о вкусной, но не совсем полезной пище.

Производители, стремящиеся к улучшению вкусовых качеств своей продукции, не гнушатся добавлением консервантов и других вредных веществ. Больше всего их стоит опасаться в составе копченой колбасы, полуфабрикатов и сосисок.

Копченая колбаса при грудном вскармливании может негативно повлиять на организм кормящей женщины и ребенка.

К недостаткам копченой колбасы можно отнести:

  • Высокий риск возникновения аллергической реакции, из-за повышенного содержания пищевых добавок и ароматизаторов.
  • Появление вздутия живота и коликов у малыша.
  • Копченая колбаса, при злоупотреблении продуктом, может вызвать обезвоживание, в результате чего, у кормящей матери уменьшается количество молока и нарушается процесс лактации.
  • Наличие канцерогенов может спровоцировать отравление.
  • «Пустой» состав. Копченая колбаса не содержит полезных веществ.

Если молодая мама решила ввести в рацион копченую колбасу – следует соблюдать ряд правил, с помощью которых можно минимизировать влияние этого продукта на организм малыша.

Как мы уже выяснили, копченая и сырокопченая колбаса при грудном вскармливании – далеко не самые полезные продукты питания. При ее употреблении кормящим мамам следует соблюдать следующие правила:

  • Вводить в рацион кормящей мамы копченую колбасу можно только с 5-6 месячного возраста малыша. После этого в течение двух дней стоит наблюдать за состоянием здоровья ребенка. При полном отсутствии проявления аллергической реакции – можно постепенно увеличивать количество употребляемого продукта. Если все же у малыша появились какие-либо симптомы (сыпь, зуд, колики и т.д.) следует отказаться от копченой колбасы еще на пару месяцев, а затем опять попробовать вводить этот продукт.
  • Откажитесь от употребления копченой колбасы в чистом виде. Добавляйте ее в салаты, супы, делайте бутерброды.
  • Старайтесь выбирать копченые продукты обработанные методом холодного копчения.

Из всего вышеперечисленного следует, что копченая колбаса при грудном вскармливании – это продукт к которому стоит относиться с осторожностью. Однако, соблюдая все приведенные рекомендации, вы можете, изредка побаловать себя этим  вкусным деликатесом.

Если в колбасах так много неполезных веществ, то почему они так часто присутствуют на столе кормящих мам? Ответ кроется в доступности продукта – львиную долю суток занимает уход за малышом и отдыха между кормлением малыша. Диета быстро надоедает, и хочется чего-то лакомого.

Не всегда есть возможность приготовить себе полноценную пищу по рекомендациям диетологов. Сложно найти домашнюю курицу, сварить легкий суп, запечь карпа в духовке или творожную запеканку. Проще отрезать кусочек колбасы, поджарить с яйцом и быстро поесть, чтобы прибывало молоко к очередному кормлению.

Копчение продуктов: особенности процесса

Лучше всего выбирать изделия, произведенные не более суток назад, светло-сероватого или розового цвета. Насыщенный темный розовый оттенок свидетельствует о наличии консервантов и красителей.

Сосиски и сардельки должны быть в натуральной оболочке, изготовленные по ГОСТу. Срез колбасы, как правило, имеет слегка влажную поверхность, однородного цвета и текстуры. И, конечно же, продукты не стоит закупать впрок, лучше всего запасаться небольшими, но свежими партиями колбасных изделий.

В целом процесс копчения бывает двух видов: горячий и холодный. Самым распространенным является первый вариант, поскольку он не требует много времени.

  • При холодном копчении сохраняется большее количество полезных веществ.
  • При горячем способе для приготовления продукта используют температурный режим в пределах 40-120оС, при холодном 20-25оС.

На современном производстве для быстрого и легкого копчения используют технологию «жидкий дым», суть которой заключается в следующем – на продукт наносят специальную жидкость, в результате чего появляются запах, вкус и цвет копчености. Такая пища уступает по вкусу натуральным копченым продуктам, но абсолютно не содержит канцерогенов.

Диета в период грудного вскармливания важны для малыша и его матери. Все химические компоненты всасываются из пищи в кровь и поступают с молоком матери в организм грудничка. Некоторые продукты склонны вызывать в растущем организме:

  • аллергические реакции;
  • диатез и другие кожные проявления;
  • вздутие живота;
  • кишечную колику;
  • повышенный аппетит или отторжение молока.

По этим причинам одни продукты вызывают у грудничков неприятные ощущения, другие рекомендованы диетологами для ежедневного питания.

Есть продукты, не вошедшие в перечень основных рекомендаций, но они и не запрещены. Например, допустима свежая вареная колбаса при грудном вскармливании, сосиски и сардели хорошего качества. Они вносят разнообразие в «скучный» рацион кормящих мам.      

Состав грудного молока зависит от генетических факторов и качественного питания. Если малыш быстро насыщается, часто срыгивает и охотно пьет воду из соски в промежутках между кормлением, скорее всего, молоко  жирное. Тогда в рационе кормящей мамы должно быть больше овощей и меньше жиросодержащих и сладких продуктов.

Стоит отказаться от любимых продуктов, чтобы обезопасить своего малыша от неприятностей с пищеварением! Новые продукты вводить в рацион понемногу, а от вредных изделий отказаться вообще!

Предлагаем ознакомиться:  Рвота у новорожденного после кормления грудным молоком

В питании кормящих матерей должны быть разные продукты, богатые белками, витаминами и питательными веществами. Но большая часть мясопродуктов и колбасных изделий из супермаркетов содержит антибиотики, красители и консерванты. К ним привыкли взрослые и перестали замечать, но по проявлениям организма ребенка молодая мама сразу понимает – перед кормлением съела что-то не то!

Часть продуктов не считается «вредными», но они меняют привкус и запах грудного молока. Бананы и малина делают его более вкусным. А травяной чай, лук, капуста, болгарский перец и специи делают неприятным для малыша. Где-то глубоко в подсознании у ребенка закладывается неприязнь или тяга к определенным продуктам, привкус которых распознал и впитал с молоком матери.

Как выбрать хорошую варёную колбасу и сосиски в магазине

Рекомендуемые сорта Для кормящей матери и ребенка после двух лет все продукты выбираются очень внимательно. Если желание съесть кусочек любимого продукта сильное, то стоит употреблять только хорошо проваренные или запеченные в духовке продукты.

Продукт выбираем сделанный по ГОСТу, в нем меньше консервантов, вредных добавок и сои. Основной их состав – мясо, яйца, молоко, шпик, специи и соль. Внимательно смотрим на срок выпуска продукта – не более 24 часов назад. По цвету колбасные изделия должны быть розовыми, но не яркими, оболочка натуральная.

Важно! Перед употреблением сосиски хорошо отваривают или запекают в духовке. Выбирайте местных производителей – это уменьшит риск купить некачественный товар. Сорта берем с пометкой «Докторские» и «Молочные».

Существует несколько правил, при выборе колбасных изделий, которых стоит придерживаться кормящей мамочке:

  1. Дата производства и дата хранения – это обязательно, чтобы избежать отравления.
  2. Цвет и, если возможно, запах продукта. Они не должны вызывать сомнения.
  3. Обязательно наличие натуральной оболочки и с меньшим количеством добавок в составе.
  4. Есть только от проверенных производителей, и поменьше экспериментов.
  5. Не покупать в запас – лучше купить сосисок и скушать их в тот же день.

Если кормящей маме очень хочется полакомиться колбасой или сосисками (тем более что многие женщины увлекаются такой пищей до беременности), то допустимо употреблять лишь определённые виды этих изделий. В частности, это варёная колбаса высокого качества, сделанная исключительно по ГОСТу, содержащая только быть мясо, молоко, яйца и соль (например, «Докторская колбаса» и молочные сосиски).

Специи и шпик для женщины в период лактации нежелательны. Конечно же, в продукте не должно быть синтетических консервантов и добавок. Желательно, чтобы изделие имело натуральную оболочку.

Если говорить о мясе в составе варёной колбасы, то предпочтительнее курица или говядина. Они легче усваиваются и не содержат много жира. Такое изделие насытит организм женщины белком без ущерба для здоровья.

Кормить грудью

Что касается других разновидностей колбас, то в период лактации употреблять их крайне нежелательно:

  1. Ливерная колбаса. Конечно, это бюджетный вариант, её выпускают в натуральной оболочке, продукт имеет небольшой срок годности (а значит, в нём мало консервантов). Однако состоит такая колбаса из субпродуктов, которые сами по себе очень жирные. Расстройство желудочно-кишечного тракта маме и ребёнку будет обеспечено. Кроме того, при откорме животных часто используют гормоны и антибиотики, которые оседают в первую очередь в органах, идущих на ливерную колбасу.
  2. Копчёные колбасы. Конечно, эти изделия имеют замечательный вкус, но заключают в себе опасные компоненты. При копчении используется специальная жидкость, содержащая фенолы, кислоты, карбонильные соединения. Часто недобросовестные предприниматели используют для производства залежавшееся мясо, вкус которого забивает обилие специй. Конечно же, при грудном вскармливании такой продукт недопустим.
  3. Кровяная колбаса. Такое изделие богато железом (изготавливается из крови животных с добавлением печени, языка, иногда крупы и специй), но имеет очень маленький срок годности. При покупке магазинного продукта велик риск отравления. Употреблять такую еду допустимо только домашнего приготовления и после обязательной термической обработки.

Включать в рацион варёную колбасу и сосиски врачи разрешают не раньше чем через три месяца после родов. До этого времени пищеварительная система крохи чересчур уязвима и может бурно отреагировать на введение нового, к тому же тяжёлого продукта.

Вначале мама пробует маленький кусочек (примерно 20 граммов). Лучше всего это сделать во время завтрака, но только не в начале приёма пищи (колбаса на голодный желудок точно не принесёт пользы). Затем в течение женщина внимательно наблюдает за состоянием малыша: аллергическая реакция может появиться в течение суток. Маме нужно помнить: одновременно не следует вводить сразу два продукта.

Если с ребёнком всё в порядке, то можно постепенно увеличивать порции, но при этом сильно не увлекаться продуктом. Суточная норма колбасы для кормящей женщины не должна превышать 50 граммов, употреблять такую пищу следует 2–3 раза в неделю (ведь даже в самом качественном изделии всё равно будет жир, соль и специи).

Если вдруг у грудничка проявилась аллергия (это может быть сыпь, зуд, покраснение, рвота или нарушения стула), то от продукта следует немедленно отказаться и на время перейти на гипоаллергенную диету.

Перед употреблением нужно обязательно смотреть на дату изготовления колбасы: если вскрытая упаковка уже лежит в холодильнике несколько дней, то на состоянии мамы это может и не отразиться, а вот малыш наверняка почувствует недомогание. По этой причине не нужно покупать большое количество продукта впрок.

Предлагаем ознакомиться:  Режим четырехмесячного ребенка на грудном вскармливании

Выбирая в магазине варёную колбасу и сосиски кормящая мама должна обращать внимание на следующие моменты:

  • Покупать колбасу нужно только высшего сорта и изготовленную по ГОСТу.
  • Натуральный мясной продукт должен иметь однородный розоватый цвет, более яркая окраска говорит о наличии в ней консервантов.
  • Варёная колбаса и сосиски имеют небольшой срок годности (несколько дней), поэтому желательно приобретать изделие, которое выпустили не более суток назад (лучше местного производителя). Если на упаковке указан более длинный срок реализации, значит, в продукте содержатся консерванты.
  • Если колбасу приобрели отдельным кусочком (а не в цельной палке), то необходима термообработка: её нужно отварить либо запечь в духовке.
  • Желательно покупать мясной продукт в натуральной оболочке. Она должна быть сухой и плотно прилегать.
  • Срез качественной варёной колбасы всегда ровный, слегка влажный, не должно быть видно отдельных волокон, слоистости.
  • Если ломтики слишком эластичны, без труда скручиваются, то это говорит о большом количестве желатина в продукте, что вредно при лактации.
  • Содержание белка в колбасе должно быть более 10%.
  • Цена килограмма не должна быть меньше килограмма мяса, иначе это говорит о сомнительном составе продукта.
  • Не стоит выбирать комбинированные продукты, например, из курятины и говядины: мясо кур там будет составлять 95%.
  • В период грудного вскармливания не нужно экспериментировать: опытные хозяйки покупают только полюбившиеся и проверенные изделия.

Конечно же, мясные изделия из магазина не могут сравниться с колбаской, приготовленной дома своими руками. Для кормящей мамы такое лакомство будет оптимальным вариантом. Кроме того, что такой продукт принесёт пользу, женщина сможет лично проконтролировать её состав.

Существует масса вкусных и относительно простых рецептов домашней колбасы и сосисок.

Ингредиенты:

  • 2,5 кг домашнего свиного и 0,5 кг говяжьего фарша;
  • 1 стакан холодной воды;
  • 3 ст. л. соли;
  • 0,5 ч. л. молотого душистого перца;
  • 1 ч. л. сахара.

Приготовление:

  1. Говяжий фарш взбить в блендере с солью и 0,5 стакана холодной воды.
  2. Добавить свиной фарш, оставшуюся воду, сахар, душистый перец.
  3. Массу взбить до однородной консистенции.
  4. Полученную смесь разделить на 5–6 частей, поместить в полиамидную оболочку и зафиксировать верёвкой.
  5. Колбаски поместить в воду с температурой 40 градусов и проварить около часа.

Куриная колбаса

Ингредиенты:

  • 0,5 кг куриной грудки;
  • 1 куриное яйцо (при наличии у малыша аллергии его можно заменить на 2–3 перепелиных);
  • 2 ст. л. манной крупы;
  • 1 ст. л. желатина;
  • 2 ч. л. соли;
  • сушёная зелень.

Приготовление:

  1. С куриной грудки снять кожу, прокрутить мясо через мясорубку.
  2. Полученный фарш соединить с остальными компонентами и оставить массу на полчаса для набухания (за счёт манной крупы).
  3. Добавить желатин и хорошенько перемешать.
  4. На пищевую плёнку (2–3 слоя) выложить мясную массу, сформировать колбаску и аккуратно завернуть её, зафиксировав кончики ниткой.
  5. Колбаску поместить в кипяток и проварить примерно 50 минут (она должна быть полностью покрыта водой).

Колбаса из индейки

Кормление ребенка сцеженным грудным молоком

Ингредиенты:

  • 0,5 кг филе индейки;
  • 2 куриных яйца (либо 6 перепелиных);
  • 2 ст. л. сливок;
  • 0,5 стакана молока;
  • 2 ч. л. соли.

Приготовление:

  1. Филе разрезать на кусочки и взбить в блендере вместе с яйцом, сливками, солью до получения однородной массы.
  2. Добавить молоко и взбить вторично.
  3. Массу завернуть в пищевую плёнку и зафиксировать края (можно сформировать 2 колбаски).
  4. Варить на медленном огне в течение часа.

Сосиски при грудном вскармливании, как и другие колбасные изделия, употреблять разрешается. Но кормление до достижения ребенком 3-4 месяцев, все же, не должно включать в себя такие продукты. Пробовать колбасные изделия кормящим мамам рекомендуется не ранее, чем через 3-4 месяца после появления малыша на свет.

Начинать употребление нового продукта следует с небольшого кусочка, после чего на протяжении 24 часов надо внимательно наблюдать за состоянием малыша. В случае отсутствия аллергий и проблем с пищеварением количество колбасы можно постепенно увеличивать. При появлении у ребенка покраснений на коже, сыпи, расстройств стула от употребления колбасы надо отказаться.

Диетологи и педиатры рекомендуют кормящим матерям ни в коем случае не переедать колбас и сосисок. Оптимальным вариантом считается употребление 250-300 г. колбасных изделий 2-3 раза на протяжении недели.

Какие правила следует помнить кормящей маме:

  • Очень важно правильно выбрать сосиски или сардельки: они не должны иметь насыщенный розовый или коричневатый цвет, натуральные изделия обычно серовато-розового цвета.
  • Кормящим мамам не разрешается употреблять копченые сосиски. Кроме того, не стоит выбирать продукт исключительно по названию. Различные «Крохи», «Детские», «Антошки» и «Малыши» совсем не означают, что эти сосиски или сардельки предназначены для детского питания. Следует изучать состав продукции.
  • Наибольшее количество натурального мяса находится в ветчине, колбасе высшего и первого сортов, полукопченых продуктах и сардельках.
  • Сардельки и сосиски нужно обязательно варить, сняв с них оболочку. Вареный продукт намного приятнее на вкус, оказывает щадящее действие на организм кормящей мамы и малыша.
  • Период грудного вскармливания – не самое лучшее время для экспериментов с незнакомыми колбасами и сосисками. Покупать можно только привычные изделия от проверенных производителей.
  • Для кормящих мам не подходят колбасы с острым вкусом и сильно пахнущими специями, так как они могут изменить вкус грудного молока.

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Adblock detector